Micro Brasserie Mathur
Notre histoire
Cela fait 5 ans que mon épouse et moi brassons par passion. Tout a démarré à la maison, proche de Nomeny dans le 54, avec les moyens du bord. Notre famille et nos amis testaient pour nous, nos différents arômes et nous faisaient part de leurs appréciations. Ils n'arrêtaient pas de nous pousser à lancer notre production.
L'engouement actuel pour un retour aux achats de produits locaux en circuits courts et des demandes locales de plus en plus pressantes, ont fini par nous convaincre de lancer notre activité. Nous avons donc créé notre micro brasserie à Nomeny dans l'ancien cinéma du village et mon épouse Johanna a pris la gérance de la société. Nous lui avons donné le nom de MATHUR, contraction des prénoms de nos 2 enfants, Marius et Arthur.
Depuis octobre 2017 nous proposons des bières blondes, ambrées, rousses et blanches. Elles sont brassées à la main, non filtrées et non pasteurisées et refermentent en bouteille. Il est recommandé de les conserver debout, au frais, à l'abri du soleil.
Courant 2018, nous avons décidé de passer petit à petit notre production en bio. En 2019, nous avons obtenu notre certificat bio pour 6 de nos bières.
Notre local est toujours en cours d'aménagement, notamment la boutique prévue pour l'accueil des clients et les dégustations. Nous venons d'acquérir la licence 3 et nous pourrons prochainement vous faire déguster nos bières à la pression.
Nous sommes membre de l'UBGE (union des brasseurs du Grand Est) depuis mai 2018.
Nos souhaits pour mieux vous servir
Nous souhaitons développer une bière locale bio, élaborée avec des ingrédients naturels et des matières premières sélectionnées dans des régions de proximité et issus de l'agriculture biologique.
Notre volonté est de réveiller les saveurs et les palais avec de nombreuses recettes uniques et inédites en utilisant une large variété d'arômes de fruits, caramels, fleurs et d'amertumes issue des malts et des houblons bio. Nous espérons ainsi vous offrir des bières aux goûts résoluments différents.
